Питка с масло и сирене

Необходимите продукти:

За форма с диаметър 24-26см:

500-600гр. брашно ( зависи от големината на яйцата)

200мл. топло мляко

200гр. кисело мляко

50мл. олио 

2 яйца

7 гр. суха мая 

1 с.л. захар

1,5 ч.л. сол

За плънка:

50гр. меко или разтопено краве масло

170-200гр. сирене

За намазване: 1 жълтък + 2 с.л. прясно мляко

Малко сусам за поръсване

Печем 50-55 Мин. в загрята до 180 градуса фурна, на най-долното ниво. През последните 20-25 Мин. покривам с хартия, за да не загори силно отгоре.