Пилешка яхния с пащърнак и целина

Необходимите продукти:

1.6 кг. пиле

400гр. пащърнак

200гр. глава целина

1 бр. картоф

1 скилидка чесън

1 стрък праз

2 глави лук

1 бр. дафинов лист

1 бр. морков

200мл. сметана

3 с.л. маслиново масло

0.5 ч.л. индийско орехче